Na een uitverkocht culinair weekend in juni keert chef-kok Giannis Baxevanis terug naar Irida Wine Restaurant voor nog twee buitengewone avonden, op maat gemaakt voor liefhebbers van verfijnde Kretenzische gastronomie.
Kom op donderdag 18 en vrijdag 19 juli om 19.00 uur en ervaar de magie die zich ontvouwt wanneer erfgoedkeuken en moderne creativiteit elkaar ontmoeten.
Of je nu een terugkerende gast bent of voor het eerst komt, je wordt getrakteerd op een menu waarbij elk gerecht – samengesteld door chef-kok Baxevanis in samenwerking met chef-kok Rena Giannoulaki – de rijke overvloed van Kreta viert. Verwacht een samensmelting van traditionele recepten, seizoensgebonden ingrediënten en lokale wijnen die elke gang een extra dimensie geven.
Hoogtepunten van de avond:
Donderdag 18 juli
- Live muziek door Sakis Zapitis (keyboard, accordeon, zang)
- Wijnproeverij met Moinoterra Winery, uit Archanes
Vrijdag 19 juli
- DJ-set door Manos Kefalas
- Wijnarrangement door IDAIA Winery, een vast onderdeel van onze vrijdagavonden
Gasten kunnen genieten van zowel klassieke à la carte gerechten als exclusieve dagschotels, elk met de creatieve stempel van de gastronomische ambassadeur van Griekenland voor de wereld.
Bij IridaChic geloven we dat haute cuisine begint bij de wortel – in lokale tradities, nederige ingrediënten en oprechte gastvrijheid. Door zijn langdurige samenwerking met onze keuken brengt Chef Baxevanis deze filosofie tot leven in elke hap.
