Er staat u een onvergetelijke gastronomische ervaring te wachten in het Irida Wine Restaurant.
Drie gerenommeerde chef-koks – Yiannis Baxevanis, Miltos Armenis en onze vaste chef-kok Eirini Giannoulaki – bundelen hun krachten om een uniek fijn dinermenu te creëren, exclusief samengesteld voor deze twee speciale avonden.
De hoogtepunten van het menu
- Aromatische ansjovis | zuurdesembrood | munt
- Handgemaakte lasagne | spinazie | kerstomaatjes | champignons
- Stoofkonijnrolletje | langzaam gegaard in de oven
- Gegrilde perziken | honing met zwarte knoflook | apaki (Kretenzisch gerookt varkensvlees)
- Lokaal schaap gekookt met rozemarijn en azijn | manaroliekaas | verbrande boter
- Sinaasappel mille-feuille met amandelbladerdeeg
Wijnarrangementen
17 september: Wijnpresentatie uit onze privékelder
18 september: Boetiekwijnhuizen gepresenteerd door @mrvertigo.wine
Beide avonden zijn voorzien van een samengesteld muziekprogramma om de sfeer compleet te maken.
Eén menu. Drie chef-koks. Twee avonden vol smaken, geuren en emoties.
