Ons restaurant ligt verscholen in de architectonische poëzie van het IridaChic Boutique Hotel & Spa en combineert Kretenzisch culinair erfgoed met verfijnde elegantie om een werkelijk verhoogde ervaring van Kretenzisch dineren in Stalis te bieden.
De beroemde chef-kok Giannis Baxevanis brengt zijn bekroonde visie naar het Irida Wine Restaurant. Bekend om zijn werk voor de Verenigde Naties, Lausanne Palace en het Culinary Institute of New York, herdefinieert hij de traditionele Griekse keuken met een frisse, artistieke benadering.
Verwacht vernieuwde klassiekers zoals:
Elk gerecht is ontworpen om de zintuigen te prikkelen en de warmte van de Kretenzische familiekook op te roepen.
Bij Irida Wine Restaurant is ons doel het leveren van de hoogste kwaliteit gastronomische ervaring, diep geworteld in Kretenzische Fine Dining in Stalis. Net als de opvallende architectuur en het interieur van het hotel, biedt het restaurant een verfijnde esthetische omgeving waar smaak, cultuur en creativiteit samenkomen.
Wat onze keuken uniek maakt is de focus op het verbeteren van traditionele Kretenzische recepten door middel van moderne, innovatieve technieken. Naast de keuken is er een zorgvuldig samengestelde wijnkaart en handgemaakte cocktails met lokale ingrediënten en vakmanschap, waardoor elk aspect van de eetervaring wordt versterkt.
We zijn onze vertrouwde lokale producenten dankbaar:
Door deze samenwerkingen levert Irida Wine Restaurant een culinaire ervaring die Kreta viert en tegelijkertijd internationale gastronomische reizigers aanspreekt.
In restaurant IridaChic wordt dineren een zintuiglijke reis - net als je verblijf bij ons. Als bestemming voor Kretenzisch Fine Dining in Stalis weerspiegelt elke maaltijd het rijke culinaire erfgoed van het eiland met een verfijnd, modern tintje. Of je nu komt voor een lang, elegant diner of gewoon wilt genieten van een glas biologische wijn op ons rustige terras, we nodigen je uit om deel uit te maken van ons culinaire verhaal.
