Après un week-end culinaire à guichets fermés en juin, le chef Giannis Baxevanis revient au restaurant Irida Wine pour deux autres soirées extraordinaires, conçues sur mesure pour les amateurs de gastronomie crétoise raffinée.
Rejoignez-nous les jeudi 18 et vendredi 19 juillet à 7:00 PM et découvrez la magie caractéristique qui se déploie lorsque la cuisine du patrimoine rencontre la créativité moderne.
Que vous soyez un invité récurrent ou que vous nous rejoigniez pour la première fois, vous aurez droit à un menu où chaque plat, élaboré par le chef Baxevanis en collaboration avec la chef résidente Rena Giannoulaki, célèbre la riche générosité de la Crète. Attendez-vous à une fusion de recettes traditionnelles, d’ingrédients de saison et de vins locaux qui rehaussent chaque plat.
Points forts de la soirée :
jeudi 18 juillet
- Musique live de Sakis Zapitis (clavier, accordéon, chant)
- Dégustation de vins avec Moinoterra Winery, d’Archanes
Vendredi 19 juillet
- DJ set de Manos Kefalas
- Accords mets et vins d’IDAIA Winery, un incontournable de nos vendredis soirs
Les clients pourront déguster à la fois des plats classiques à la carte et des plats du jour exclusifs, chacun portant le cachet créatif de l’ambassadeur gastronomique de la Grèce dans le monde.
Chez IridaChic, nous pensons que la haute cuisine commence à la racine — dans les traditions locales, les ingrédients humbles et l’hospitalité sincère. Grâce à son partenariat de longue date avec notre cuisine, le chef Baxevanis donne vie à cette philosophie à chaque bouchée.
